Rgs 15, 2011

Ilgą laiką mokslininkai įrodė tiesioginį ryšį egzistavimą tarp to, ką ir kaip žmogus valgo ir jo liga. 15 buvo sukurtas mitybos specialistai dietinis lentelėje, kuri yra pasirinkta individualiai dieta Priklausomai nuo ligos. Būtent širdies liga   užima pirmąją vietą pagal mirtingumą. Ligų, tokių kaip vainikinių arterijų liga , širdies liga , arterinė hipertenzija , smūgių , miokardo infarktas , aterosklerozė Bei phlebeurysm   turėtų būti laikomi nuolat ir išsamiai. Tinkamos mitybos pagerina vaistų veiksmingumo, ir gali išplėsti pacientų gyvenimą. Be to, tinkama mityba yra širdies ir kraujagyslių ligos prevencija, ypač jei turite rizikos veiksnių. Rizikos veiksniai, širdies ir kraujagyslių ligų yra paveldimumas, rūkymas, prasta mityba, piktnaudžiavimas alkoholiu, amžių (po 40 metų), aukštas kraujospūdis, cukrinis diabetas , Nutukimas, stresas ir sėdimas gyvenimo būdas.

Dieta terapija širdies ir kraujagyslių ligų yra siekiama ištaisyti medžiagų apykaitos sutrikimų, širdies iškrovimo operacijoms, taip pat stiprinant narkotikų. Atsižvelgiant į klinikinę mitybą paskyrimo ir atsižvelgti į ligos stadiją, virškinimo sistemos būklę, taip pat gretutinių ligų buvimą.

Pagrindinis principas tokių ligų dietos yra padalintas patiekalai su dažnais maitinimas, apribojimas skysčių ir dietos natrio druskos , Nors praturtinti mitybą vitaminais ir kalio druskos ,

Dieta №10, kaip segtukų dietos širdies ir kraujagyslių ligų

Priskiriant dietos terapija širdies ir kraujagyslių ligų, mityba naudojamas №10, 10a, 10c, 10i. Sudėtingose ​​bylose, jis gali būti naudojamas ir specializuojasi mitybą, pavyzdžiui, Kalis , giponatrievaya , Vaisių ir daržovių   ir kt.

Ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos, aterosklerozės, reumatas , Širdies ligos, hipertenzijos, taip pat po miokardo infarkto yra priskirtas mitybą №10. Ši dieta skatina ankstyvą atkurti sutrikusios kraujotakos, gerina medžiagų apykaitą, o tai taip pat prisideda prie spartaus išsiskyrimą metabolinių produktų ir skatinti inkstus ir kepenis.

Dieta suvartojimas yra būdinga tai, druskos (5 mg), žalios pluošto ir skysčio (1, 5), ir L padidinimo apribojimo gauti produktus, kurių sudėtyje yra kalcio druskos. Tai džiovinti abrikosai, datas, džiovintos slyvos, vynuogės, bananai, apkeptos bulvės, brokoliai, citrusų ir kopūstai. Taip pat maisto produktų, kuriuose magnio druskos grikiai, avižiniai dribsniai, sėlenos, riešutai. Pagrindinis tikslas, kurio siekiama dietos №10, yra siekiant sumažinti širdies apkrova virškinimo metu.

Principai mitybos dietos №10:

• mityba turi būti įvairus;
• apriboti maisto produktų, kad yra skaidulinių medžiagų šaltinis;
• in maisto produktų, kurie prisideda prie lipidų metabolizmui normalizuoti dieta padidėjimas;
• padidinti produktų, kurių sudėtyje šarminių junginių (pieno, kopūstai, morkos, obuoliai, citrinos);
• padidinti turinį   vitaminai   (grupės A, B, PP, E, retinolio, askorbo rūgštis), mikro- ir makronarvelių dietos (kalio, kalcio ir fosforo);
• dažnai maitinimas 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Dieta №10 pilna, giponatrievaya, bet maistinių medžiagų kiekis sumažėjo, nes medžiagų, kurios jaudina nervų sistemą (stiprios kavos, arbatos, sriubos) Iš viso kalorijų - iki 2800 kcal. Maisto kaitinti, keptos arba virtos.

Ką aš galiu valgyti sergant kraujagyslių ir širdies

Be širdies ir kraujagyslių ligų, mitybos specialistai rekomenduoja valgyti šiuos maisto produktus:

• kvietinė duona, sėlenos, šiek tiek daugiau nei džiovinti, trupinėliai balta ir ruda duona, sausainiai nesdobnye;
• daržovės, pieno ir didelis sriuba su bulvių be druskos, burokėlių (pusė porcijos - 250 g);
• liesos mėsos (triušis, veršiena, liesos jautienos), paukštienos (vištienos, kalakutienos), žuvis (ešerių, karpių, menkių, karšiai). Mėsos ir žuvies patiekalai yra naudojami virtų ar keptų forma, kaip virtos mėsos užpildas;
• augalinis aliejus ir sviestas - kaip priedus paruoštas maistas, sviestas - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną;
• kaitinti, kepti ir šviežių daržovių, grūdų, virtos vandenyje ir pieno, ir makaronai kaip garnyrą;
• kaip užkandžių galite paruošti salotas, mišrainės, salotos, jūros gėrybės su augaliniu aliejumi;
• bulvės ir kopūstai - yra ribota;
• pieno produktai rekomenduojama kefyras, jogurtas, varškė, acidophilus; grietinė ir grietinėlė - maisto;
• ne daugiau kaip 1-2 kiaušinius per parą abu pridėti prie pagrindinių patiekalų arba kaip garo Omletas;
• neapdorotas ir kepti vaisiai, uogos, ir džiovinti vaisiai, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, razinos;
• Gėrimai - silpnas kava su pienu, juoda ir žalia arbata, vaisių sultys ir vaisių, želė, želė.

Ką jūs negalite turėti, atsižvelgiant į mitybą №10

Ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos yra būtina apriboti druskos ir skysčių (iki 5 puodeliai per dieną) vartojimą, taip pat gyvūniniai riebalai , Dieta terapija širdies ir kraujagyslių ligų nerekomenduojama naudoti mėsos ir grybų sriubos, sultiniai, skrudintos mėsos ir žuvies, kiaušinių, riebalų mėsos ir pupelių dietos. Nuo dieta taip pat neapima produktų, kuriuose yra daug cholesterolio - kepenyse, smegenyse, inkstuose, taip pat bet kokius ūmus ir riebaus maisto, mėsos, dešros, grybai, pyragaičiai, šokoladas, kepiniai, prieskoniai, aštrūs pagardai. Iš daržovių nerekomenduojama valgyti svogūnai, česnakai, ridikai ir rūgštynės. Kaip gėrimų, jūs negalite gerti stiprios kavos, kakavos, arbatos, gazuotų gėrimų.

Pavyzdys meniu dienos, atsižvelgiant į mitybą №10

Pusryčiai (8 am)   - Varškės su grietine, grietinėle kviečių arba ryžių košė su pienu, duona su sviestu, arbata su pienu.

Pietūs (13 val)   - Daržovių sriuba susinervinęs, garo kukuliai su baltu padažu, ryžių košė trapios, kepti obuoliai ar miežių sriuba su daržovėmis, virtos mėsos su morkų piurė, arbata.

Arbata laikas (16 valandų)   - Omelets ir obuolių-morkų tyrės, infuzijos rožė klubų.

Vakarienė (19 val)   - Varškės Puodai grikių, daržovių kotletai su slyvomis, pudingo ar varškės, bulvių su virtos žuvies, želė.

Vėlyvas vakarienė (22 valandos)   - A rūgpienis ar vaisių sulčių, torto stiklo.

Kita dietos širdies ir kraujagyslių ligų

Dieta №10a   Jis skiriamas širdies ir kraujagyslių liga, sunkių sutrikimų kraujotakos. Iš viso kalorijų dieta - 2,000 kalorijų, sumažinti suvartojamų baltymų, angliavandenių, riebalų, skysčių ir skaidulų. Valgomoji druska yra visiškai pašalinti. Meniu susideda iš vegetariškų sriubos, mėsos ir žuvies patiekalai garu, plikyti, pureed daržovių, jogurto ir mažo riebumo varškės. Nuo dietos visiškai atmesti sūrus, kepti ir riebalų maistas, mėsa, grybai.

Mitybos pagrindas dieta Carell   įdėti maitinimo dozuojamas lieso pieno su palaipsniui didinti jo dydžio (iki 2 litrų per dieną). Tačiau dėl to, kad dietos nepilnavertiškumo, dietos, kad vėliau pakeitimus.

Akademinė MI Pevzner   Buvo pasiūlyta vaisių ir daržovių dietos žmonėms, sergantiems hipertenzinė liga Atsižvelgdama antsvorio. Ši dieta turi mažą energetinę vertę, apriboti druskos vartojimą, skysčių padidėjusi kalio suvartojimo. Rekomenduojami bet daržovės, vaisiai, ir patiekalai iš jų - mišrainės, salotos, tyrės, sultys, kompotai.

Kraujotakos nepakankamumas, hipertenzija ir taikomos edema kalio dieta Be kurio energinė vertė dietos palaipsniui smarkiai padidėjo ribotą natrio suvartojimą, druska - netaikoma. Dietos prisodrintas kalio. Maisto imtasi 6 kartus per dieną, yra pašalinami iš tų pačių produktų dietos, kaip dietos №10, ir rekomendavo, kartu su dieta №10, ir maisto produktai, kuriuose daug kalio - džiovinti vaisiai, obuoliai, bananai, kopūstai, rožė, bulves.

Ryžių-dieta Kompotas   ( Kempner ) - Vienas iš veislių kalio kiekis maiste. Jo funkcija yra aštrus sumažėjimas baltymų ir riebalų kiekio dietos, taip pat natrio. Kaip dalį šio dieta - ryžių košė, virti be druskos ir kompotas. Ryžių košė - 2 kartus per dieną, kompotas - 6 puodeliai per dieną. Kadangi menkavertiškumo, ši dieta gali būti naudojamas ne ilgiau kaip 3-4 dienas.

Kraujotakos nepakankamumas, prieš aterosklerozę ir hipertenzija, paskirtas Dieta Yarotsky , Savo struktūra - švieži neriebaus varškės ir grietinės. Jis turi ryškų diuretikų poveikį ir lipotropic poveikį.

Magnio dieta   padeda sumažinti kraujo spaudimą, cholesterolio kiekį kraujyje, padidėjęs šlapinimasis, ir priešuždegiminiu poveikiu. Jis remiasi dietos dietos №10 su jame maisto, kuriame gausu magnio kiekis. Iš esmės tai yra avižines kruopas, soros, grikiai ir daržovės, prieskoninės žolės, pupos, riešutai.

Simptomiškai hipertenzija ir hipertenzija, aterosklerozės kraujagyslių taikomą giponatrievaya dieta Kuris pagerina inkstų, sumažinant kraujospūdį ir centrinės nervų sistemos jaudrumą. Be giponatrievoy mityba sumažino rafinuotų angliavandenių, riboto kiekio druskos ir skysčių kiekį ir padidino vitaminų ir ląstelių membranas. Leidžiami vegeratianskie ir daržovių sriubos, daržovės, virtos ir keptos, liesos mėsos ir žuvies, grūdų ir makaronų, pieno produktai, vaisiai.

Taip pat ligų, širdies ir kraujagyslių, gali būti 1-2 kartus per savaitę atlikti pasninko dienų , Pavyzdžiui, gali būti, obuolių iškrovos dieną, kai per dieną suvartoti 1, 5 kg skrudintos ir žaliavinį obuolių, agurkų (bent dieną - 1, 5 kg šviežios agurkų be druskos), arba salotos, kai diena 5 laikas, per kurį 300 g salotos daržovių ar vaisių, be druskos, su kremu ar aliejumi.

Savybės Galia įvairių širdies ir kraujagyslių ligų

Aterosklerozė   - Lėtinė liga, kuri paveikia arterijas. Be arterijų sienelių prasiskverbti įvairių riebalų pavidalo medžiagos ( cholesterolio ), Kuris veda į aterosklerozinių plokštelių formavimosi, kuri palaipsniui didėja, ji susiaurinama arteriją, trukdo kraujo tekėjimą. Plėtros ligos prisidėti prie didelio cholesterolio kiekio kraujyje dėl prastos mitybos, rūkymo, hipertenzijos. Paprastai kuriant aterosklerozės ne jaunas amžius, o ne reikštis. Laivai palaipsniui praranda savo elastingumą, skatina apnašų luminal susiaurėjimas, todėl audiniai ir organai negauna pakankamai maistinių medžiagų ir deguonies. Tai gali sukelti komplikacijų - insulto, miokardo infarktas ir kt. Deja, ši liga yra labai paplitusi, ir pirmasis širdies priepuolis baigiasi mirties trečdalyje atvejais.

Siekiant užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi reikia valgyti teisę, sumažinti maisto, kuriame gausu cholesterolio ir gyvūninių riebalų, alkoholio vartojimą. Dietos ir kraujagyslių ligų bus atidėti ligos progresavimą, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Ačiū dietos laivams, kurių ilgis būtų "švarus" ir sveiki.

Jei kenčia nuo aterosklerozės, jūsų maistas turėtų būti įvairus. Vietoj mėsos, pasirinkite paukštiena, žuvis ir ankštiniai. Porcijos liesos mėsos ir paukštienos neturėtų viršyti 100 g. galutiniame forma. Būtina išskirti iš mėsos, kumpio, dešrainius, dešros, traškučiai, mėsainiai dietos. Kepant naudojant bet augalinio aliejaus (iki 2 šaukštai per dieną). Apriboti vartojimą, kepenų, smegenų, taip pat konditerijos gaminių, ledų. Virėjas maisto virti ir kepti formą, pora. Jūs galite pridėti šiek tiek druskos, o valgyti.

Aterosklerozė yra rekomenduojama:

• javai ir duona iš kvietinių miltų;
• pieno produktai su mažai riebalų - 1% jogurto, varškės, nesaldinti jogurto;
• Vaisiai ir daržovės - ne mažiau kaip 400 gramų per dieną, gali būti salotoms su augaliniu aliejumi to;
• jūros gėrybių gausu jodo;
• džiovinti vaisiai, riešutai, migdolai;
• Iš gėrimų rekomenduojamų žaliosios arbatos, vaisių gėrimų, sulčių.

Koronarinė širdies liga   - Liga, kurią sukelia kraujo tiekimo sumažėjimo širdies raumens. Ši liga apima miokardo infarktą, angina Širdies nepakankamumas. Pagrindinė priežastis, ligos yra aterosklerozė. Dieta koronarinės širdies ligos yra skirta aterosklerozės prevencijai. Jei liga lydi dusulio ir edema, tada dieta yra beveik visiškai pašalinti druską, ir skysčių yra ribotas iki 800 ml per dieną.

Pacientai, miokardo infarktas Tada, kai yra raumenų nekrozės tinklelio širdies, kuri yra dėl kraujotakos sutrikimų, dalis, mitybos terapija padeda atkurti širdies funkciją. Be to, yra tinkamas dieta apsaugo nuo komplikacijų, pavyzdžiui, aritmijų, vystymąsi ir padidinti negyvą dalį širdies raumenį. Dieta yra skirta stabilizuoti žarnyno, normalizuoja medžiagų apykaitą ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Po ligos priepuolis, pacientai, apetito sumažintas, o gydantis gydytojas nustato, galią, priklausomai nuo paciento. Nuo dietos neapima druska, riboto skysčių, maisto yra padalintas į 8 etapais. Visi maistas yra virti paskirtas, šiltas ir skystas. Kai paciento būklė pagerėja, jis priskiriamas dietos №10, taip pat galima priskirti prie dietos Yarotsky.

Pagrindinis bruožas hipertenzija   Ji yra padidinti kraujo spaudimą. Tai labai paplitusi liga, ji pasireiškia daugiau nei 50% per žmonių 65 metų. Pacientams, sergantiems hipertenzija dietos paskirtas №10 ribojamas druskos vartojimas, skysčių (1, 1 litro per dieną), maisto, kurių sudėtyje yra gyvūninių riebalų ir padidinti suvartojamų maisto produktų, kuriuose yra kalio, magnio druskų. Maitinimo širdies ir kraujagyslių ligų, turėtų būti visiškai ir įvairus, bet ne maistingas. Maisto produktas yra paimti mažomis porcijomis kas 2-3 valandas.

Ligos, širdies ir kraujagyslių sistemos yra labai dažnas, ir dažniausiai yra neįgalumo ir mirties priežastys, todėl jis yra daug geriau, kad būtų išvengta jų vystymąsi prisijungdami prie tinkamos mitybos.