Gegužės 13, 2012

Alergijos maistui,   vadinamas alerginių reakcijų pasireiškimas iki paprastai nežalingas arba tam tikrų maisto ingredientų, kurie yra naudojami įvairių kepimo procesą. Vienoje produkto formos gali būti sudarytas iš daug alergenai , Iš esmės, organizmas reaguoja baltymai , Mažiausiai - ant angliavandenių   ir riebalai , Jei asmuo turi alerginę reakciją, imuninė sistema gamina per daug antikūnai , Kaip rezultatas, nekenksmingas baltymai kūnas jaučia kaip infekcinio agento.

Gyventojų yra labai reta tikra alergija maistui - ji veikia apie du procentai žmonių. Maisto alergijos vaikams paprastai vyksta pirmųjų dienų po gimimo. Paprastai, po kelerių metų jos egzistavimo išnyksta. Tuo pačiu metu, dauguma suaugusiųjų, kuris tikėti, kad jie kenčia nuo alergijos maistui, pasireiškia taip vadinamas " Maisto pseudoallergy ". Nors požymių tokios būklės panašus į alergijos, iš tikrųjų vyksta maisto netoleravimas , Taip pat yra atvejų, kai asmuo, kuris yra įsitikinęs, kad kai kurie maisto jam - alergenas, plėtoja atitinkamus psichosomatinių reakciją.

Sukelia alergijas maisto

Kalbėdamas apie alergijos priežastis, būtinai atkreipkite dėmesį į paveldimą veiksnys. Svarbu pažymėti, kad jeigu vienas iš tėvų serga alergija, susirgti šia sąlyga rizika didėja vaiką du kartus. Todėl net didesnis yra alergija rizika tiems vaikams, kurių tėvai yra abu alergiškiems žmonėms. Bet tai ne visada vaikui alergenai yra tie patys medžiagos kaip ir tėvai. Be to, didelė rizika susirgti alergija yra vertinamas žmonių, kurių šeimos turi atvejus astma , šienligė , egzema ,

Maisto alergijos vaikams ir suaugusiems galite sukurti beveik bet kokio produkto. Tačiau yra tam tikrų maisto produktų, kurie dažnai sukelia alergines reakcijas, skaičius. Šiame sąraše, reikėtų pažymėti, kiaušiniai, pienas, žuvis, moliuskus, sojos, riešutų ir kt. Todėl vyras linkęs į tokias reakcijas turi būti griežtai laikomasi dieta   su maisto alergijos.

Kartais žmogus gali sukurti vadinamąjį kryžminį alergiją. Ši reakcija taip reakciją į konkretų alergeno. Pavyzdžiui, žmonės, alergiški žuvies ilgainiui gali nustoti suvokti bauda jūros gėrybių.

Simptomai maisto alergijos

Kaip taisyklė, asmeniui, būdingas maisto alergijos simptomai atsiranda per keletą minučių iki dviejų valandų, kai jis tarnavo maisto alergenų laikotarpį. Tačiau žmonės, kurie turėjo sunkios formos alergija gali jaustis ligos požymių iš karto po kontakto ar jausmas produkto kvapas.

Kai maisto alergijos simptomai paprastai išreiškiama patinimas ir niežulys pasireiškimas lūpų, gerklės, burnos. Jeigu maisto alergenas yra virškinimo sistemos, ji gali sukelti vėmimas , pykinimas , viduriavimas Manifestacija žarnyno dieglius , Jeigu alergija maistui taip pat matyti, egzema , dilgėlinė , odos paraudimas , Kai alerginių reakcijų žmonės ir kenčia nuo alerginio rinitas , Kurioje pacientas įveikia šaltis, kosulys, atrodo, dusulys. Be to, žmonės į alerginės reakcijos pasireiškimo gali jaustis Pompėja mieguistumas   ir išsiblaškymas jausmą.

Kai kuriais atvejais, ji taip pat gali prisiūta išvaizdą alergines reakcijas. Šiame alerginių reakcijų forma po alergeno naudojamas asmuo gali tęstis keletą valandų ir, kelias dienas. Jei mes palyginti simptomus susiuvami reakcijos su apraiškų nedelsiant alergijos simptomų čia gali būti ne taip išryškėja. Pacientas gali pasireikšti egzema , dilgėlinė , astma ,

Rimčiausia simptomas maisto alergijos yra anafilaksinis šokas , Ši būklė atsiranda, kai alerginė reakcija apima keletą organus ir net sistemas. Anafilaksija įvyksta gana retai, tačiau tokia valstybė yra labai pavojingas žmogaus gyvybei. Pagal šią sąlygą pacientas pasireiškia dilgėlinė, prakaitavimas, stiprus niežėjimas. Žmogus išsipučia gleivinės, gerklės, pasunkėjęs kvėpavimas, staigiai mažesnis arterinis kraujo spaudimas , Šioje maisto alergijos gydymo forma turėtų būti teikiama pacientui taip greitai, kaip įmanoma. Galų gale, be tinkamo ir savalaikio gydymo galimą pasąmonės ir net mirtį nesant.

Diagnozuoti alergiją maistui

Diagnozė šiuo atveju, turi specializuotą alergologė. Ji atlieka išsamų tyrimą pacientui, analizuoja savo istoriją, skiria reikalingus patikrinimus. Tyrimo metu gydytojas gali paprašyti, kad pacientui produktų, už kuriuos jis buvo sukėlusi alerginę reakciją, sąrašą.

Jei atliekant diagnozę naudojamas odos dūrio mėginiai, kurie gali nustatyti, ar konkretus produktas yra alergenų žmonėms procesą. Dėl tikslesnės informacijos, atliekamas specialioje laboratorijoje analizę kraujo: radioallergosorbent testas, imunofermentinį, mokslinių tyrimų antikūnų.

Paprastai šie tyrimai leidžia mums nustatyti potencialiai pavojingų alergenų. Tačiau kai kuriais atvejais, gydytojas taip pat gali nuspręsti atlikti kurstymą bandymus, kuriuose alergenas yra įvedamas į paciento nosies, po liežuviu. Vėliau paciento atsakas įvertinta. Tačiau tokie bandymai atliekami tik prižiūrint gydytojui, nes Jums gali reikėti skubios pagalbos.

Gydymas maisto alergijos

Jei asmuo buvo diagnozuotas tikrosios maisto alergijos gydymas pirmiausia bus griežtai laikytis specialaus mitybos. Tai turi būti visiškai atmesti galimybės, kad alergeno buvimą. Kurį laiką, pacientas privalo griežtai laikytis hipoalergicznych dieta Apima tik tuos produktus, kurie neerzinkite alergines reakcijas. Po kelių savaičių, galite pabandyti įvesti į alergeną dietos. Bet vėl, alergijų maistui hipoalergicznych dietos plėtra vis dar reikia tęsti.

Atitiktis vadinamoji pašalinimo dieta   (ty dietos, pašalinti alergiją sukeliančių maisto produktų), turėtų būti pradėtas tik pasitarus su patyrusiam gydytojui. Galų gale, mityba turėtų būti įvairi, o vyras su poreikiu gauti visi būtini kūno maistinių medžiagų ir vitaminų. Todėl produktai, kurie sukelia alergiją, gali būti pakeisti kitais lygiaverčiais turinio maistinių medžiagų.

Dietos su maisto alergijos dažnai padeda visiškai įveikti šią ligą. Tačiau, yra keletas gaminių, kuriuos žmonės sukuria visą gyvenimą alergiją.

Taigi, alergija maistui efektyviausias būdas įveikti šią sąlygą yra nustatyti, maisto alergenų ir užkirsti kelią jos toliau.

Be alergijos gydymui, svarbu atsižvelgti į tai, kad jei žmogus serga astma, rimtų pasekmių rizika nuo alerginės reakcijos didėja. Taigi, tokie pacientai visada turi nešiotis dozę epinefrino   ( adrenalino ), Kuris turi būti priimtas, jeigu pasireiškia alerginė reakcija įvyko.

Jei žmonės vis dar naudojamas produktas, kuris jam alergenas, šiuo atveju, jūs turite padaryti atitinkamus preparatus. Jei yra lengvas reakcija su alergenu, ji gali būti sustabdyta su pagalba antihistamininiai vaistai narkotikai , Ūmiai maisto alergijos, tuo pat metu gydant epinefrino ir antihistamininių. Epinefrino injekcijos efektyviai pašalina alerginę reakciją.

Maisto alergijos vaikams

Maisto alergijos dažniau matyti vaikus. Ši alergija maistui kūdikiams, kaip jie auga, daugeliu atvejų praeina lėtai. Pavyzdžiui, alerginės reakcijos į pieną, kiaušinius, sojos, kviečių, daugiausia vaikų "išaugti": jos apraiškos išnyksta prieš savo penktojo gimtadienio. Bet alergiški riešutams, žuvies, jūros gėrybių, gali likti visam gyvenimui.

Be to genetinis polinkis alergija kūdikiui gali sukelti pradinę maitinimas kūdikį ar žindymo nutraukti per pirmuosius mėnesius jo gyvenime. Pastaruoju metu, labai dažnai vaikai yra alergija sojos, kuris yra dažnai naudojami kaip papildai į įvairius produktus.

Motinos, kurios žindo kūdikį, siekiant išvengti alerginių reakcijų kūdikiui reikėtų valgyti tik hipoalerginių produktus. Tai ypač svarbu laikytis tokios dietos pirmą kartą po kūdikio gimimo. Nuo dietos neįtraukti Maitinančioms motinoms ridikėliai, svogūnai, česnakai, sultiniai, rūkyti maisto, aštrus prieskonių. Reikia imtis atsargumo priemonių, ir pieno produktai, kurių pageidautina naudoti tik pieno.

Simptomai maisto alergijos vaikams yra panašios į tų apraiškų suaugusiems. Bet tai atsitinka, kad alerginės reakcijos į maisto produktus išprovokuoti vaikų vėmimas ir viduriavimas. Kaip pasekmė, ji lėtai auga ir vystosi. Todėl, jeigu maisto alergijos vaikams iki vienerių metų sukelia panašius simptomus, būtinai nedelsiant parodyti vaiką į gydytoją.

Jei turite polinkį į alergiją vaikams reikia laikytis šiek tiek patarimų, kad būtų išvengta nepageidaujamų reakcijų. Norėdami išvengti maisto alergijos vaikams iki vienerių metų tėvams turėtų pristatyti naują maisto meniu kūdikį palaipsniui vieną produktą vieną kartą penkias dienas, ir žiūrėti savo reakciją. A naujos maisto porcija, turėtų būti didinamas palaipsniui, pradedant nuo labai mažas. Krūtinės kūdikis gali būti pasiūlyta iš pradžių pusę arbatinio šaukštelio naują produktą. Jei Jums pasireiškė alerginė reakcija, produktas turi būti išbrauktos iš ožiuku meniu ir pasikonsultuoti su gydytoju.

Gydytojams rekomenduojama vengti vaisių su ryškios spalvos. Pavyzdžiui, raudonųjų obuolių, gali būti pakeisti žalios ir geltonos. Jei yra neigiamas požiūris kiaušinių gali būti pakeičiamas putpelės. Tinkamiausias riebalai yra augalinis aliejus.

Maisto alergijos vaikams gali pasireikšti ir komponentai produktai - dažai, maisto priedų, kurie yra daugelio maisto produktų dalis. Šiuo atveju, gali būti būtina, siekiant nustatyti alergenų patikrinimą.

Jei vyresnis vaikas yra alergiškas tam tikriems maisto produktams, tėvai turėtų būtinai pranešti apie įstaigos darbuotojus - į darželį ar mokyklą. Jie turėtų žinoti, kaip sustabdyti alerginę reakciją, vargu ar vaikas bus panaudoti visą tą pačią klaidą alergenu.

Apsauga nuo maisto alergijos

Prevencinės priemonės yra labai svarbus žmonėms, kuriems gresia, tai yra tiems, kurie turi giminių, kad pasitaikė atvejų, kai maisto alergijos. Jis turi būti labai atsargiai naujų maisto produktų, ir kontroliuoti, kaip organizmas reaguoja į jį. Taigi, tai geriausia bandyti maistą labai mažomis porcijomis, ir jei asmuo yra nepažįstamoje aplinkoje, nuo naujų maisto geriau atsisakyti.

Ne mažiau svarbu atidžiai studijuoti išvardytų ant etiketės produktų sudėtį. Iš tiesų, iš tokių sudedamųjų dalių gali būti alergenai. Žmonės, kurie linkę į maisto alergijos neturėtų valgyti pasenusi produktą. Konservai - ne pats geriausias maistas alergiškiems žmonėms. Taigi, žmonės, kurie yra linkę į alergiją galia, turi būti kiek mąstantis ir taip reikia atidžiai stebėti produktų sudėtį.